Gyoza de cerdo
¥920Empanadillas doradas a la plancha, salsa ponzu de la casa.
Chef's cuisine · 献立
Hoshimori
Contemporary Japanese cuisine in the heart of the city
Seasonal ingredients, precise technique and hospitality felt in every dish.
Our carte
Menu
A selection that changes with the seasons.
Starters
Tataki de atún
¥1.480Atún rojo sellado, cebollino, sésamo tostado y yuzu kosho.
Del chef
Edamame al yuzu
¥680Vainas de soja al vapor con sal marina y ralladura de yuzu.
Ensalada wakame
¥780Algas frescas, pepino, jengibre y aliño de sésamo.
Mains
Ramen tonkotsu
¥1.680Caldo de cerdo cocido 18 horas, chashu, huevo marinado y nori.
Del chef
Sushi moriawase
¥2.400Selección del chef de doce piezas de nigiri y maki de temporada.
Del chef
Tempura de langostinos
¥1.980Langostinos y verduras en tempura ligera, salsa tentsuyu.
Donburi de salmón
¥1.780Cuenco de arroz con salmón, aguacate, ikura y salsa teriyaki.
Desserts
Tiramisú de matcha
¥880Bizcocho al té verde, mascarpone y cacao ceremonial.
Del chef
Mochi de temporada
¥720Tres mochi artesanales rellenos de helado.
Dorayaki
¥680Tortitas japonesas rellenas de anko de judía dulce.
Drinks
Sake junmai (copa)
Sake premium servido frío o templado.
Cóctel de yuzu
Gin, yuzu, soda y un toque de shiso.
Té sencha
Té verde japonés en hebra, servido en tetera.
Cerveza Asahi
Lager japonesa bien fría.
Ambiance
Gallery
A warm, serene and light-filled space.
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Location & hours
Address
2-14-5 Sakura, Chūō-ku, Tokyo
Hours
Tue – Fri: 12:00 – 15:00 · 18:00 – 23:00
Sat – Sun: 12:00 – 23:00
Closed Mondays
Phone
+81 70-8935-8133
Hoshimori 星森